"No hay nada peor en la vida que perderla
por miedo a vivirla"
miércoles, 7 de enero de 2009
¿Hace cuánto que no te dicen uno?
Piropos Lejos de contar intimidades, si bien los blogs se prestan para ello, quién no ha recibido alguna vez un piropo eh? eh? Los hay de variados temas, tenemos los romanticiodes, los babosoides, los chanchoides, los ridiculoides, los picantes, jaja. Bueno acá van algunos, obvio que afuera esos zarpaditos, quedan entonces para los comentarios.
De Amor:
Entre rosas he nacido, entre espinas moriré,
pero a ti, amor mío, jamás te olvidaré.
Tu madre tuvo que ser pastelera: ¡menudo bombón!
Romanticoide:
Si todos los piropos que te mereces fueran plumas,
no necesitarías alas para subir al cielo.
Que alguien llame al Cielo: se les ha escapado un ángel.
Babosoides
Morenitas, he visto yo pero como tú ninguna,de tu cara sale el sol
y de tus ojosa la luna.
Dejame ser el Patito de tu bañadera!!!
Tu con tantas curvas y yo sin frenos!!!
Los choluloides:
Eres el combustible que alimenta el fuego de mi pasión.
¡Qué hace una diosa caminando entre mortales!
Los picantitos( Bue, la verdad tuve que cambiarle la letra)
Eres una mujer elegante,despiertas varias emociones,
de la mas querida ternura,a las mas prohibidas pasiones
El que más me gusta (para aprender a contar)
1 beso de tu boca, 2 caricias daría, 3 abrazos que demuestren
4 veces mi alegría y en la 5 sinfonía de mi 6 pensamiento,
7 veces te diría las 8 letras de un "te quiero"
porque 9 veces por ti vivo y 10 veces por ti muero.
.
De Amor:
Entre rosas he nacido, entre espinas moriré,
pero a ti, amor mío, jamás te olvidaré.
Tu madre tuvo que ser pastelera: ¡menudo bombón!
Romanticoide:
Si todos los piropos que te mereces fueran plumas,
no necesitarías alas para subir al cielo.
Que alguien llame al Cielo: se les ha escapado un ángel.
Babosoides
Morenitas, he visto yo pero como tú ninguna,de tu cara sale el sol
y de tus ojosa la luna.
Dejame ser el Patito de tu bañadera!!!
Tu con tantas curvas y yo sin frenos!!!
Los choluloides:
Eres el combustible que alimenta el fuego de mi pasión.
¡Qué hace una diosa caminando entre mortales!
Los picantitos( Bue, la verdad tuve que cambiarle la letra)
Eres una mujer elegante,despiertas varias emociones,
de la mas querida ternura,a las mas prohibidas pasiones
El que más me gusta (para aprender a contar)
1 beso de tu boca, 2 caricias daría, 3 abrazos que demuestren
4 veces mi alegría y en la 5 sinfonía de mi 6 pensamiento,
7 veces te diría las 8 letras de un "te quiero"
porque 9 veces por ti vivo y 10 veces por ti muero.
.
Para los romanticos.
POEMA QUINCE
Me gustas cuando callas porque estas como ausente
y me oyes desde lejos, y mi voz no te toca.
Me gustas cuando callas porque estas como ausente
y me oyes desde lejos, y mi voz no te toca.
Parece que los ojos se te hubieran volado
y parece que un beso te cerrara la boca
Como todas las cosas están llenas de mi alma
emerges de las cosas llenas del alma mía.
Mariposa de ensueño, te pareces a mi alma
te pareces a la palabra melancolía.
Me gustas cuando callas, y estas como distante
estas como quejandote, mariposa en arrullo
Y me oyes desde lejos y mi voz no te alcanza:
déjeme que me calle en el silencio tuyo.
Déjeme que te hable también con tu silencio
claro como una lampara, simple como un anillo.
Eres como la noche callada y constelada.
Tu silencio es de estrella, tan lejano y sencillo.
Me gustas cuando callas porque estas como ausente,
distante y dolorosa como si hubieras muerto.
Una palabra entonces, una sonrisa bastan.
Y estoy alegre, de que no sea cierto.
Pablo Neruda
martes, 6 de enero de 2009
Feliz Dia de Reyes
Si ves a los Reyes Magos
e insisten en que
te metas
en uno de sus bolsos,
no tengas miedo,
es porque alguien
ha pedido un Tesoro.
Feunte de la imagen: blogsdelchiste.com
La mancha de Humedad
Como ocurre cuando hay buen tiempo se nos despiertan las ganas de hacer arreglos en casa. Hace unos meses arreglamos una filtración en el techo de mi dormitorio, cada vez que llovía torrecialmente dos hilos de agua caían por la pared. La pintura parecía estar bien pero el enduído se había despegado. Se me ocurrió entonces en esos momentos de ... (agregar la palabra que creas conveniente) agarrar mi espátula para sacar lo que se había despegado. Yo me pregunto... ¿ por qué carancho no me tiré a la pelopincho a refrescarme en vez de intentar llevar a cabo mis brillantes ideas? La cosa es que terminé sacando la mitad del enduído de la pared. Entonces dije: - voy a sacarlo todo, rasqueteo, aliso la pared y pinto. ¡Pero NO! el resto del enduído estaba más duro que el turrón amanecido de Navidad! Por consiguiente tendré que enduir nuevamente la mitad de la pared! En fin voy al galponcito del fondo buscar la lata de enduído y... no había! Claro cuando arreglé el cielo raso del baño lo había gastado. Hoy no es mi día pensé. Ni ahí salgo a comprar con 34 grados de calor. O sea ¡Pelopincho allá voy!Tirada en la cama contemplaba el cuadro creado por mí en la pared, me recordó a "La Mancha de Humedad" de Juana de Ibarbourou, como una niña podía ver diferentes actores, paisajes, historias en una simple mancha de humedad. También me recordó cuando jugábamos de chicos a mirar el cielo y darle formas a las nubes que con el viento se moldeaban a placer. Y sí, el cuadro de mi pared durará hasta que llegue el enduído y de la misma forma que la mamá de la niña del cuento mandó a los albañiles a pasarle cal y sus historias desaparecerían, así estas formas raras que llaman al juego desaparecerán también de mi habitación. Mientras tanto me dieron ganas de buscar ese libro y releerlo otra vez.
lunes, 5 de enero de 2009
Un poco de humor no le hace mal a nadie eh?
El pollito llorón.Iba un pollito caminando, cuando de repente se encuentra una cajita de caldo de gallina Maggy en polvo, lo mira, se lo pone debajo de las alitas, y se va llorando, cuando se encuentra al gallo, este le dice:
- mijo, porque lloras, te pego algún pollo, o algo te pasó?
NO,contestó ,el pollito...¿CÓMO NO VOY A LLORAR, SI NO VES QUE ME ENCONTRE LAS CENIZAS DE MI DIFUNTA MADRE?
NO,contestó ,el pollito...¿CÓMO NO VOY A LLORAR, SI NO VES QUE ME ENCONTRE LAS CENIZAS DE MI DIFUNTA MADRE?
¿Qué diferencia hay entre un abogado y un cuervo?
... que uno es un animal de rapiña, vive de la carroña, de la basura y de lo ajeno. Acecha a sus víctimas y cuando se descuidan, ataca.
Primero le come los ojos después termina de destrozarla...
...y el otro es un inocente pajarito negro.
Frase para meditar del día.
Si estás triste sonríe, porque más vale
una sonrisa triste,
que la tristeza
de no verte sonreir!
sábado, 3 de enero de 2009
viernes, 2 de enero de 2009
Frase para meditar del día
Los perfumes exquisitos alegran el corazón
y el cordial consejo del amigo, al hombre.
.
Proverbios 27:9
.
jueves, 1 de enero de 2009
Fin
Hoy celebramos el año nuevo en casa de mis padres, en el barrio de mi niñez y desde mi visión ya no de niña sino de adulto y adicionándole los cambios ineludibles de estos tiempos, me quedo con los año nuevos de aquel entonces. No es que quiera volver el tiempo atrás, no. Pero es que no me gusta lo que veo. Creo que hoy muchos intentan divertirse de maneras que más que alegría suenan a aturdimiento, no sé describirlo bien. Mucho ruido, mucho alcohol, más ruido, más alcohol. No critico, solo observo y elijo otra forma. Se ven pocos chicos jugando, será tal vez por seguridad, se ven muchos adolescentes, será porque a esta edad sos como Superman, nada te puede hacer daño. A lo mejor el tiempo fresquete que nos tocó acobardó a más de uno a sentarse en el patio central de los edificios y armar un bailongo. No sé. Lo que sí pude disfrutar desde el tercer piso fueron los miles de fuegos artificiales, bengalas, luces, cohetes, estrellitas. No sonaron las sirenas de los barcos que suelen estar en las dársenas a dos cuadras de la casa. No sonó la sirena de los bomberos anunciando el nuevo año, me pareció tan raro. Pero a parte de todo esto cenamos tranquilos, pollo y vacío al horno, ensaladas, postre y lo usual para el brindis. Y bueno, despacito nos fuimos volviendo a casa, sorteando por el camino botellas rotas, restos de cohetes y algún que otro muñeco de papel para ser incendiado luego. Así, pasaron otras fiestas y cada uno tendrá su historia, en unos días más desarmaremos el arbolito, a la caja otra vez. A lo mejor vacaciones, a lo mejor no. Pero un año nuevo ha comenzado, será cuestión de vivirlo lo mejor que podamos..
miércoles, 31 de diciembre de 2008
martes, 30 de diciembre de 2008
No tenes nada que hacer?
Aprender a escuchar, cuando no todos pueden celebrar.
Esta Nota que va a continuación me pareció excelente y acertada para este fin de año. Leanla."Esta es una época realmente particular, porque el consumismo nos arrastra cual tornado. Hay un ataque masivo que nos invita a comprar, a consumir y a celebrar. Es aún más difícil para las personas que tienen niños y niñas porque no existe “presa” más vulnerable que ellos y ellas…. Sin embargo, tristemente es también una época difícil porque las heridas del alma tienden a abrirse o a doler más durante estas épocas. Las pérdidas de los seres queridos, la pérdida de la pareja por un inminente divorcio o una separación, los problemas familiares…. En fin, ante estas situaciones, quisiera compartir con usted estos pensamientos que espero le ayuden en algo.
Recuerde que esta es una época comercial y lastimosamente para el comercio las emociones venden. No es casual que veamos en los anuncios de televisión propaganda basada en familias que compran juntas o que se entregan regalos mientras comparten todos sonrientes una cena…. Sí, esto puede pasar; algunas familias tienen la bendición de poder compartir juntos estas fechas; sin embargo, difícilmente verá propaganda dirigida a mujeres solas que crían hijos, o parejas en pleno proceso de divorcio, o cómo vender a una familia que esta sobrellevando un duelo????
Hace algunos días compartía con una mujer que lloraba pensando en qué haría en estas fechas sin su esposo. El había decidido dejar el hogar. La mujer en medio de su llanto, recordaba las celebraciones que habían pasado juntos y todo lo que habían compartido en esas épocas. Después de una larga conversación, llegamos a la conclusión que en realidad la separación hubiese sido igual de difícil en cualquier mes del año. Lo doloroso no era en sí las fechas, pues de haber estado juntos, no tenía la garantía de poder tener una linda celebración, ya que la relación se había deteriorado tanto, que en los últimos meses cada vez que uno se cruzaba frente al otro, se armaba una batalla campal. Era importante que ella llorara su pérdida y que sobre todo enfrentara los cambios que venían a su vida con la separación, sin ligarlo todo a la época. Para los que hemos perdido un ser querido ésta es una época dura. La ausencia se siente más durante los primeros años, aún más cuando la pérdida es el resultado de una muerte inesperada o traumática.
Si usted se encuentra en una de estas situaciones, tome en consideración lo siguiente:
Nadie dice que usted tiene que estar en un 100% en éstas fechas. No es requisito indispensable que usted reproduzca las imágenes que le venden en la publicidad. Sea consciente de que si usted esta viviendo una pérdida en éste momento, usted tiene todo el derecho de vivir su pérdida cómo usted quiera.
Haga su mejor esfuerzo; pero no se sobre exija ni se auto engañe pensando que todo es igual.Comunique a sus seres queridos que usted esta intentando sobrellevar su pérdida y que va a tratar de unirse a la celebración, pero que de ser necesario se apartará de la misma si así lo siente. Busque su paz interna en estos días y no se deje llevar por la fiebre de la celebración.
No se trata de aislarse. Usted no se murió. Sigue teniendo familia, hijos/as, amigos, amigas. Ellos pueden convertirse en un apoyo para sobrellevar estos momentos difíciles. Pero a la familia, a los amigos/as, a los hijos/as; también debemos enseñarles a reconocer los sentimientos y las emociones de los demás y a que comprendan que todos tenemos derecho a sentirnos en algún momento de nuestras vidas tristes o hasta perdidos.
Sin querer menospreciar un evento, creo que la separación de la pareja a veces puede ser más dolorosa que una muerte; porque en la muerte perdimos para siempre a nuestro ser amado, no va a estar ya más con nosotros, no porque él o ella así lo quisieran, sino porque así lo quiso Dios; y ante esto no hay quien se oponga. Sin embargo, en una separación sucede que, no estamos con la persona porque alguno de los dos lo decidió así y es aún más difícil sobreponerse a esta situación cuando hay que tras de todo, soportar el peso y el dolor de una infidelidad.
En las separaciones, se conjugan en esta época las disputas por compartir con los hijos; la supervisión de qué regala quien y cuánto cuesta; si hay personas “ajenas” que van a compartir con los hijos/as, cuando celebraran con papá y cuando con mamá….
Ante todo, trate de negociar; en la medida de lo posible antes de que lleguen estas fechas. Establezca que es negociable para usted y que no es negociable. La otra parte también debe hacerlo.
Eviten poner a los niños/as en medio, no los pongan a escoger, porque decidan lo que decidan pueden llevarlos a experimentar sentimientos de culpa por haber “dejado” a alguno de los dos; en cambio, si ustedes deciden, ellos solo asumirán lo designado. Esto en caso de ser niños pequeños. A los adolescentes, si es importante tomarles su parecer, sabiendo que la decisión final pesa sobre ustedes. Desde mi perspectiva muy personal; y aclaro que es mi opinión; creo que es recomendable no involucrar muy rápidamente a los niños/as en nuevas relaciones sentimentales que tengan mamá o papá. Déjenlos que ellos y ellas asimilen una cosa a la vez.
Evite castigar a su ex pareja utilizando a sus hijos/as en estas épocas. Hay muchos adultos que hoy en día andan peleados con ellos mismos en estas fechas, porque sus recuerdos de infancia no les permiten disfrutar.
Recuerde que ante todo, estas son épocas para compartir y para celebrar. Creo que a muchos nos ha tocado pasado pasar tiempos difíciles y nos hemos logrado sobreponer. Trabaje en eso. Permítase vivir un día a la vez. No se exija más allá de lo que pueda dar".
Recuerde que esta es una época comercial y lastimosamente para el comercio las emociones venden. No es casual que veamos en los anuncios de televisión propaganda basada en familias que compran juntas o que se entregan regalos mientras comparten todos sonrientes una cena…. Sí, esto puede pasar; algunas familias tienen la bendición de poder compartir juntos estas fechas; sin embargo, difícilmente verá propaganda dirigida a mujeres solas que crían hijos, o parejas en pleno proceso de divorcio, o cómo vender a una familia que esta sobrellevando un duelo????
Hace algunos días compartía con una mujer que lloraba pensando en qué haría en estas fechas sin su esposo. El había decidido dejar el hogar. La mujer en medio de su llanto, recordaba las celebraciones que habían pasado juntos y todo lo que habían compartido en esas épocas. Después de una larga conversación, llegamos a la conclusión que en realidad la separación hubiese sido igual de difícil en cualquier mes del año. Lo doloroso no era en sí las fechas, pues de haber estado juntos, no tenía la garantía de poder tener una linda celebración, ya que la relación se había deteriorado tanto, que en los últimos meses cada vez que uno se cruzaba frente al otro, se armaba una batalla campal. Era importante que ella llorara su pérdida y que sobre todo enfrentara los cambios que venían a su vida con la separación, sin ligarlo todo a la época. Para los que hemos perdido un ser querido ésta es una época dura. La ausencia se siente más durante los primeros años, aún más cuando la pérdida es el resultado de una muerte inesperada o traumática.
Si usted se encuentra en una de estas situaciones, tome en consideración lo siguiente:
Nadie dice que usted tiene que estar en un 100% en éstas fechas. No es requisito indispensable que usted reproduzca las imágenes que le venden en la publicidad. Sea consciente de que si usted esta viviendo una pérdida en éste momento, usted tiene todo el derecho de vivir su pérdida cómo usted quiera.
Haga su mejor esfuerzo; pero no se sobre exija ni se auto engañe pensando que todo es igual.Comunique a sus seres queridos que usted esta intentando sobrellevar su pérdida y que va a tratar de unirse a la celebración, pero que de ser necesario se apartará de la misma si así lo siente. Busque su paz interna en estos días y no se deje llevar por la fiebre de la celebración.
No se trata de aislarse. Usted no se murió. Sigue teniendo familia, hijos/as, amigos, amigas. Ellos pueden convertirse en un apoyo para sobrellevar estos momentos difíciles. Pero a la familia, a los amigos/as, a los hijos/as; también debemos enseñarles a reconocer los sentimientos y las emociones de los demás y a que comprendan que todos tenemos derecho a sentirnos en algún momento de nuestras vidas tristes o hasta perdidos.
Sin querer menospreciar un evento, creo que la separación de la pareja a veces puede ser más dolorosa que una muerte; porque en la muerte perdimos para siempre a nuestro ser amado, no va a estar ya más con nosotros, no porque él o ella así lo quisieran, sino porque así lo quiso Dios; y ante esto no hay quien se oponga. Sin embargo, en una separación sucede que, no estamos con la persona porque alguno de los dos lo decidió así y es aún más difícil sobreponerse a esta situación cuando hay que tras de todo, soportar el peso y el dolor de una infidelidad.
En las separaciones, se conjugan en esta época las disputas por compartir con los hijos; la supervisión de qué regala quien y cuánto cuesta; si hay personas “ajenas” que van a compartir con los hijos/as, cuando celebraran con papá y cuando con mamá….
Ante todo, trate de negociar; en la medida de lo posible antes de que lleguen estas fechas. Establezca que es negociable para usted y que no es negociable. La otra parte también debe hacerlo.
Eviten poner a los niños/as en medio, no los pongan a escoger, porque decidan lo que decidan pueden llevarlos a experimentar sentimientos de culpa por haber “dejado” a alguno de los dos; en cambio, si ustedes deciden, ellos solo asumirán lo designado. Esto en caso de ser niños pequeños. A los adolescentes, si es importante tomarles su parecer, sabiendo que la decisión final pesa sobre ustedes. Desde mi perspectiva muy personal; y aclaro que es mi opinión; creo que es recomendable no involucrar muy rápidamente a los niños/as en nuevas relaciones sentimentales que tengan mamá o papá. Déjenlos que ellos y ellas asimilen una cosa a la vez.
Evite castigar a su ex pareja utilizando a sus hijos/as en estas épocas. Hay muchos adultos que hoy en día andan peleados con ellos mismos en estas fechas, porque sus recuerdos de infancia no les permiten disfrutar.
Recuerde que ante todo, estas son épocas para compartir y para celebrar. Creo que a muchos nos ha tocado pasado pasar tiempos difíciles y nos hemos logrado sobreponer. Trabaje en eso. Permítase vivir un día a la vez. No se exija más allá de lo que pueda dar".
Licda. Tatiana Carrillo Gamboa.
Psicóloga - Psicopedagoga
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lunes, 29 de diciembre de 2008
Para despues de los ÑOQUIS...
Me mandaron un mail con una receta para hacer en este fin de año, me pareció difícil a pesar de contar con los ingredientes. Pero lo voy a intentar.RECETA PARA UN EXCELENTE AÑO NUEVO:
Tome doce meses que estén bien maduros. Vea que estén limpios de amargos recuerdos, de odio y rencores. Límpielos cuidadosamente de pegajosa malevolencia y quíteles cualquier mancha de mezquindad y pequeñez. Vea que en estos meses no quede nada del pasado y téngalos tan frescos y limpios como cuando salieron del Gran Almacén del Tiempo.Corte esos meses en treinta partes iguales. Esa cantidad rinde trescientas sesenta y cinco porciones. No trate de cocinarlo todo a la vez, prepárelo día a día de la siguiente manera: Ponga en cada uno de ellos:
12 partes de Fe
11 partes de Paciencia
10 partes de Entusiasmo
9 partes de Trabajo (no omita este ingrediente o echará a Perder el gusto de su receta)
8 partes de Esperanza
7 partes de Fidelidad
6 partes de Libertad
5 partes de Amabilidad
4 partes de Descanso
3 partes de Oración
2 partes de Reflexión.
1 parte de Resolución Bien Seleccionada
Agregue: una cucharada de Espiritualidad, un poco de esparcimiento, un poquito de Simpleza y una taza bien limpia de Buen Humor , añada a todo esto Amor al gusto, mezcle con una buena dosis de energía. Aderécelo con Sonrisas y un poquito de júbilo.... después sírvalo con una salsa de Serenidad, Altruismo y Alegría.
Estoy segura que contamos con los ingredientes. No hay excusas entonces!
Fuente Renuevodeplenitud
.
Y bueno... haré un esfuercito....
Hoy 29 de Diciembre, último lunes del año y último 29 del 2008. Muchas personas siguen una tradición que no se sabe bien de donde viene pero la siguen. ÑOQUIS, sí comen suculentos platos de ñoquis, de papas, de ricota, con salsa roja, blanca, mixta, bolognesa, con estofado ( a esta me prendo). En lo absoluto me engancho con tradiciones extrañas, pero como me gustan los ñoquis amasados, caseros con que los haga una vez por mes suficiente, así que hoy me dispondré a hacerlos.¿Pero de dónde viene este tema? Un poco de historia:
Se cuenta que la costumbre tuvo origen en Italia por el año 1690, en un pueblito del Piamonte, fue a causa de la perdida de las cosecha de trigo, por ese entonces la papa se cultivaba pero solo era para alimentar a los animales, dada la miseria una vez más la creatividad humana rindió sus frutos y se crearon los ñoquis de papa salvando así a la población de pasar hambre. A partir de allí , los pobladores acostumbraron a reunirse todos los 29 de cada mes en la plaza principal para agradecer las cosechas de papas y preparaban platos de ñoquis para festejar, colocando debajo del plato de cada comensal las monedas que podían y al terminar se las repartían como augurio de prosperidad a las parejas que habían elegido ese día para casarse.
La más cercana a la realidad de nuestro país, posiblemente sea la que habla de los inmigrantes italianos que se reunían a celebrar el 29 de junio las fiestas del San Pedro y San Pablo comiendo ñoquis.
Aca va una receta:
ÑOQUIS DE PAPA: Ingredientes
Papas 1K , Harina 500g
Huevo 1, Sal y pimienta a gusto.
Preparación
- Hervir las papas con cáscara.- Cuando estén cocidas, retirar, esperar que entibien, pelarlas y hacerlas puré.- Mientras el puré esté tibio ir agregando la harina e incorporar el huevo.- Formar una masa tierna, sin amasar demasiado para que no requiera más harina y se endurezcan los ñoquis.- Hacer rollitos con la masa de un centímetro y medio de grosor.- Cortarlos en trocitos de 2 centímetros.- Marcarles las rayas con un tenedor o con la herramienta para marcar ñoquis.- Hacer hervir agua con una cucharada de sal en una olla.- Agregar los ñoquis y revolver un momentito, cuando estos suban a la superficie, esperar unos segundos e ir retirándolos con una espumadera.- Colocarlos en una fuente con salsa.- Pueden servirse con distintas salsas, de tomates, estofado, boloñesa, manteca y queso, etc.
Bueno; no hay excusas para no hacerlo, salvo que no les gusten los ñoquis, como a mi hija.
Se cuenta que la costumbre tuvo origen en Italia por el año 1690, en un pueblito del Piamonte, fue a causa de la perdida de las cosecha de trigo, por ese entonces la papa se cultivaba pero solo era para alimentar a los animales, dada la miseria una vez más la creatividad humana rindió sus frutos y se crearon los ñoquis de papa salvando así a la población de pasar hambre. A partir de allí , los pobladores acostumbraron a reunirse todos los 29 de cada mes en la plaza principal para agradecer las cosechas de papas y preparaban platos de ñoquis para festejar, colocando debajo del plato de cada comensal las monedas que podían y al terminar se las repartían como augurio de prosperidad a las parejas que habían elegido ese día para casarse.
La más cercana a la realidad de nuestro país, posiblemente sea la que habla de los inmigrantes italianos que se reunían a celebrar el 29 de junio las fiestas del San Pedro y San Pablo comiendo ñoquis. Aca va una receta:
ÑOQUIS DE PAPA: Ingredientes
Papas 1K , Harina 500g
Huevo 1, Sal y pimienta a gusto.
Preparación
- Hervir las papas con cáscara.- Cuando estén cocidas, retirar, esperar que entibien, pelarlas y hacerlas puré.- Mientras el puré esté tibio ir agregando la harina e incorporar el huevo.- Formar una masa tierna, sin amasar demasiado para que no requiera más harina y se endurezcan los ñoquis.- Hacer rollitos con la masa de un centímetro y medio de grosor.- Cortarlos en trocitos de 2 centímetros.- Marcarles las rayas con un tenedor o con la herramienta para marcar ñoquis.- Hacer hervir agua con una cucharada de sal en una olla.- Agregar los ñoquis y revolver un momentito, cuando estos suban a la superficie, esperar unos segundos e ir retirándolos con una espumadera.- Colocarlos en una fuente con salsa.- Pueden servirse con distintas salsas, de tomates, estofado, boloñesa, manteca y queso, etc.
Bueno; no hay excusas para no hacerlo, salvo que no les gusten los ñoquis, como a mi hija.
domingo, 28 de diciembre de 2008
Frase para meditar del dia.
Esta frase me gusta en forma particular. Me parece muy profunda y más que importante en los días que vivimos.En todo tiempo
ama el amigo,
es como un hermano
en momentos de angustia.
Prov. 17:17
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miércoles, 7 de enero de 2009
¿Hace cuánto que no te dicen uno?
Piropos Lejos de contar intimidades, si bien los blogs se prestan para ello, quién no ha recibido alguna vez un piropo eh? eh? Los hay de variados temas, tenemos los romanticiodes, los babosoides, los chanchoides, los ridiculoides, los picantes, jaja. Bueno acá van algunos, obvio que afuera esos zarpaditos, quedan entonces para los comentarios.
De Amor:
Entre rosas he nacido, entre espinas moriré,
pero a ti, amor mío, jamás te olvidaré.
Tu madre tuvo que ser pastelera: ¡menudo bombón!
Romanticoide:
Si todos los piropos que te mereces fueran plumas,
no necesitarías alas para subir al cielo.
Que alguien llame al Cielo: se les ha escapado un ángel.
Babosoides
Morenitas, he visto yo pero como tú ninguna,de tu cara sale el sol
y de tus ojosa la luna.
Dejame ser el Patito de tu bañadera!!!
Tu con tantas curvas y yo sin frenos!!!
Los choluloides:
Eres el combustible que alimenta el fuego de mi pasión.
¡Qué hace una diosa caminando entre mortales!
Los picantitos( Bue, la verdad tuve que cambiarle la letra)
Eres una mujer elegante,despiertas varias emociones,
de la mas querida ternura,a las mas prohibidas pasiones
El que más me gusta (para aprender a contar)
1 beso de tu boca, 2 caricias daría, 3 abrazos que demuestren
4 veces mi alegría y en la 5 sinfonía de mi 6 pensamiento,
7 veces te diría las 8 letras de un "te quiero"
porque 9 veces por ti vivo y 10 veces por ti muero.
.
De Amor:
Entre rosas he nacido, entre espinas moriré,
pero a ti, amor mío, jamás te olvidaré.
Tu madre tuvo que ser pastelera: ¡menudo bombón!
Romanticoide:
Si todos los piropos que te mereces fueran plumas,
no necesitarías alas para subir al cielo.
Que alguien llame al Cielo: se les ha escapado un ángel.
Babosoides
Morenitas, he visto yo pero como tú ninguna,de tu cara sale el sol
y de tus ojosa la luna.
Dejame ser el Patito de tu bañadera!!!
Tu con tantas curvas y yo sin frenos!!!
Los choluloides:
Eres el combustible que alimenta el fuego de mi pasión.
¡Qué hace una diosa caminando entre mortales!
Los picantitos( Bue, la verdad tuve que cambiarle la letra)
Eres una mujer elegante,despiertas varias emociones,
de la mas querida ternura,a las mas prohibidas pasiones
El que más me gusta (para aprender a contar)
1 beso de tu boca, 2 caricias daría, 3 abrazos que demuestren
4 veces mi alegría y en la 5 sinfonía de mi 6 pensamiento,
7 veces te diría las 8 letras de un "te quiero"
porque 9 veces por ti vivo y 10 veces por ti muero.
.
Para los romanticos.
POEMA QUINCE
Me gustas cuando callas porque estas como ausente
y me oyes desde lejos, y mi voz no te toca.
Me gustas cuando callas porque estas como ausente
y me oyes desde lejos, y mi voz no te toca.
Parece que los ojos se te hubieran volado
y parece que un beso te cerrara la boca
Como todas las cosas están llenas de mi alma
emerges de las cosas llenas del alma mía.
Mariposa de ensueño, te pareces a mi alma
te pareces a la palabra melancolía.
Me gustas cuando callas, y estas como distante
estas como quejandote, mariposa en arrullo
Y me oyes desde lejos y mi voz no te alcanza:
déjeme que me calle en el silencio tuyo.
Déjeme que te hable también con tu silencio
claro como una lampara, simple como un anillo.
Eres como la noche callada y constelada.
Tu silencio es de estrella, tan lejano y sencillo.
Me gustas cuando callas porque estas como ausente,
distante y dolorosa como si hubieras muerto.
Una palabra entonces, una sonrisa bastan.
Y estoy alegre, de que no sea cierto.
Pablo Neruda
martes, 6 de enero de 2009
Feliz Dia de Reyes
Si ves a los Reyes Magos
e insisten en que
te metas
en uno de sus bolsos,
no tengas miedo,
es porque alguien
ha pedido un Tesoro.
Feunte de la imagen: blogsdelchiste.com
La mancha de Humedad
Como ocurre cuando hay buen tiempo se nos despiertan las ganas de hacer arreglos en casa. Hace unos meses arreglamos una filtración en el techo de mi dormitorio, cada vez que llovía torrecialmente dos hilos de agua caían por la pared. La pintura parecía estar bien pero el enduído se había despegado. Se me ocurrió entonces en esos momentos de ... (agregar la palabra que creas conveniente) agarrar mi espátula para sacar lo que se había despegado. Yo me pregunto... ¿ por qué carancho no me tiré a la pelopincho a refrescarme en vez de intentar llevar a cabo mis brillantes ideas? La cosa es que terminé sacando la mitad del enduído de la pared. Entonces dije: - voy a sacarlo todo, rasqueteo, aliso la pared y pinto. ¡Pero NO! el resto del enduído estaba más duro que el turrón amanecido de Navidad! Por consiguiente tendré que enduir nuevamente la mitad de la pared! En fin voy al galponcito del fondo buscar la lata de enduído y... no había! Claro cuando arreglé el cielo raso del baño lo había gastado. Hoy no es mi día pensé. Ni ahí salgo a comprar con 34 grados de calor. O sea ¡Pelopincho allá voy!Tirada en la cama contemplaba el cuadro creado por mí en la pared, me recordó a "La Mancha de Humedad" de Juana de Ibarbourou, como una niña podía ver diferentes actores, paisajes, historias en una simple mancha de humedad. También me recordó cuando jugábamos de chicos a mirar el cielo y darle formas a las nubes que con el viento se moldeaban a placer. Y sí, el cuadro de mi pared durará hasta que llegue el enduído y de la misma forma que la mamá de la niña del cuento mandó a los albañiles a pasarle cal y sus historias desaparecerían, así estas formas raras que llaman al juego desaparecerán también de mi habitación. Mientras tanto me dieron ganas de buscar ese libro y releerlo otra vez.
lunes, 5 de enero de 2009
Un poco de humor no le hace mal a nadie eh?
El pollito llorón.Iba un pollito caminando, cuando de repente se encuentra una cajita de caldo de gallina Maggy en polvo, lo mira, se lo pone debajo de las alitas, y se va llorando, cuando se encuentra al gallo, este le dice:
- mijo, porque lloras, te pego algún pollo, o algo te pasó?
NO,contestó ,el pollito...¿CÓMO NO VOY A LLORAR, SI NO VES QUE ME ENCONTRE LAS CENIZAS DE MI DIFUNTA MADRE?
NO,contestó ,el pollito...¿CÓMO NO VOY A LLORAR, SI NO VES QUE ME ENCONTRE LAS CENIZAS DE MI DIFUNTA MADRE?
¿Qué diferencia hay entre un abogado y un cuervo?
... que uno es un animal de rapiña, vive de la carroña, de la basura y de lo ajeno. Acecha a sus víctimas y cuando se descuidan, ataca.
Primero le come los ojos después termina de destrozarla...
...y el otro es un inocente pajarito negro.
Frase para meditar del día.
Si estás triste sonríe, porque más vale
una sonrisa triste,
que la tristeza
de no verte sonreir!
sábado, 3 de enero de 2009
viernes, 2 de enero de 2009
Frase para meditar del día
Los perfumes exquisitos alegran el corazón
y el cordial consejo del amigo, al hombre.
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Proverbios 27:9
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jueves, 1 de enero de 2009
Fin
Hoy celebramos el año nuevo en casa de mis padres, en el barrio de mi niñez y desde mi visión ya no de niña sino de adulto y adicionándole los cambios ineludibles de estos tiempos, me quedo con los año nuevos de aquel entonces. No es que quiera volver el tiempo atrás, no. Pero es que no me gusta lo que veo. Creo que hoy muchos intentan divertirse de maneras que más que alegría suenan a aturdimiento, no sé describirlo bien. Mucho ruido, mucho alcohol, más ruido, más alcohol. No critico, solo observo y elijo otra forma. Se ven pocos chicos jugando, será tal vez por seguridad, se ven muchos adolescentes, será porque a esta edad sos como Superman, nada te puede hacer daño. A lo mejor el tiempo fresquete que nos tocó acobardó a más de uno a sentarse en el patio central de los edificios y armar un bailongo. No sé. Lo que sí pude disfrutar desde el tercer piso fueron los miles de fuegos artificiales, bengalas, luces, cohetes, estrellitas. No sonaron las sirenas de los barcos que suelen estar en las dársenas a dos cuadras de la casa. No sonó la sirena de los bomberos anunciando el nuevo año, me pareció tan raro. Pero a parte de todo esto cenamos tranquilos, pollo y vacío al horno, ensaladas, postre y lo usual para el brindis. Y bueno, despacito nos fuimos volviendo a casa, sorteando por el camino botellas rotas, restos de cohetes y algún que otro muñeco de papel para ser incendiado luego. Así, pasaron otras fiestas y cada uno tendrá su historia, en unos días más desarmaremos el arbolito, a la caja otra vez. A lo mejor vacaciones, a lo mejor no. Pero un año nuevo ha comenzado, será cuestión de vivirlo lo mejor que podamos..
miércoles, 31 de diciembre de 2008
martes, 30 de diciembre de 2008
No tenes nada que hacer?
Aprender a escuchar, cuando no todos pueden celebrar.
Esta Nota que va a continuación me pareció excelente y acertada para este fin de año. Leanla."Esta es una época realmente particular, porque el consumismo nos arrastra cual tornado. Hay un ataque masivo que nos invita a comprar, a consumir y a celebrar. Es aún más difícil para las personas que tienen niños y niñas porque no existe “presa” más vulnerable que ellos y ellas…. Sin embargo, tristemente es también una época difícil porque las heridas del alma tienden a abrirse o a doler más durante estas épocas. Las pérdidas de los seres queridos, la pérdida de la pareja por un inminente divorcio o una separación, los problemas familiares…. En fin, ante estas situaciones, quisiera compartir con usted estos pensamientos que espero le ayuden en algo.
Recuerde que esta es una época comercial y lastimosamente para el comercio las emociones venden. No es casual que veamos en los anuncios de televisión propaganda basada en familias que compran juntas o que se entregan regalos mientras comparten todos sonrientes una cena…. Sí, esto puede pasar; algunas familias tienen la bendición de poder compartir juntos estas fechas; sin embargo, difícilmente verá propaganda dirigida a mujeres solas que crían hijos, o parejas en pleno proceso de divorcio, o cómo vender a una familia que esta sobrellevando un duelo????
Hace algunos días compartía con una mujer que lloraba pensando en qué haría en estas fechas sin su esposo. El había decidido dejar el hogar. La mujer en medio de su llanto, recordaba las celebraciones que habían pasado juntos y todo lo que habían compartido en esas épocas. Después de una larga conversación, llegamos a la conclusión que en realidad la separación hubiese sido igual de difícil en cualquier mes del año. Lo doloroso no era en sí las fechas, pues de haber estado juntos, no tenía la garantía de poder tener una linda celebración, ya que la relación se había deteriorado tanto, que en los últimos meses cada vez que uno se cruzaba frente al otro, se armaba una batalla campal. Era importante que ella llorara su pérdida y que sobre todo enfrentara los cambios que venían a su vida con la separación, sin ligarlo todo a la época. Para los que hemos perdido un ser querido ésta es una época dura. La ausencia se siente más durante los primeros años, aún más cuando la pérdida es el resultado de una muerte inesperada o traumática.
Si usted se encuentra en una de estas situaciones, tome en consideración lo siguiente:
Nadie dice que usted tiene que estar en un 100% en éstas fechas. No es requisito indispensable que usted reproduzca las imágenes que le venden en la publicidad. Sea consciente de que si usted esta viviendo una pérdida en éste momento, usted tiene todo el derecho de vivir su pérdida cómo usted quiera.
Haga su mejor esfuerzo; pero no se sobre exija ni se auto engañe pensando que todo es igual.Comunique a sus seres queridos que usted esta intentando sobrellevar su pérdida y que va a tratar de unirse a la celebración, pero que de ser necesario se apartará de la misma si así lo siente. Busque su paz interna en estos días y no se deje llevar por la fiebre de la celebración.
No se trata de aislarse. Usted no se murió. Sigue teniendo familia, hijos/as, amigos, amigas. Ellos pueden convertirse en un apoyo para sobrellevar estos momentos difíciles. Pero a la familia, a los amigos/as, a los hijos/as; también debemos enseñarles a reconocer los sentimientos y las emociones de los demás y a que comprendan que todos tenemos derecho a sentirnos en algún momento de nuestras vidas tristes o hasta perdidos.
Sin querer menospreciar un evento, creo que la separación de la pareja a veces puede ser más dolorosa que una muerte; porque en la muerte perdimos para siempre a nuestro ser amado, no va a estar ya más con nosotros, no porque él o ella así lo quisieran, sino porque así lo quiso Dios; y ante esto no hay quien se oponga. Sin embargo, en una separación sucede que, no estamos con la persona porque alguno de los dos lo decidió así y es aún más difícil sobreponerse a esta situación cuando hay que tras de todo, soportar el peso y el dolor de una infidelidad.
En las separaciones, se conjugan en esta época las disputas por compartir con los hijos; la supervisión de qué regala quien y cuánto cuesta; si hay personas “ajenas” que van a compartir con los hijos/as, cuando celebraran con papá y cuando con mamá….
Ante todo, trate de negociar; en la medida de lo posible antes de que lleguen estas fechas. Establezca que es negociable para usted y que no es negociable. La otra parte también debe hacerlo.
Eviten poner a los niños/as en medio, no los pongan a escoger, porque decidan lo que decidan pueden llevarlos a experimentar sentimientos de culpa por haber “dejado” a alguno de los dos; en cambio, si ustedes deciden, ellos solo asumirán lo designado. Esto en caso de ser niños pequeños. A los adolescentes, si es importante tomarles su parecer, sabiendo que la decisión final pesa sobre ustedes. Desde mi perspectiva muy personal; y aclaro que es mi opinión; creo que es recomendable no involucrar muy rápidamente a los niños/as en nuevas relaciones sentimentales que tengan mamá o papá. Déjenlos que ellos y ellas asimilen una cosa a la vez.
Evite castigar a su ex pareja utilizando a sus hijos/as en estas épocas. Hay muchos adultos que hoy en día andan peleados con ellos mismos en estas fechas, porque sus recuerdos de infancia no les permiten disfrutar.
Recuerde que ante todo, estas son épocas para compartir y para celebrar. Creo que a muchos nos ha tocado pasado pasar tiempos difíciles y nos hemos logrado sobreponer. Trabaje en eso. Permítase vivir un día a la vez. No se exija más allá de lo que pueda dar".
Recuerde que esta es una época comercial y lastimosamente para el comercio las emociones venden. No es casual que veamos en los anuncios de televisión propaganda basada en familias que compran juntas o que se entregan regalos mientras comparten todos sonrientes una cena…. Sí, esto puede pasar; algunas familias tienen la bendición de poder compartir juntos estas fechas; sin embargo, difícilmente verá propaganda dirigida a mujeres solas que crían hijos, o parejas en pleno proceso de divorcio, o cómo vender a una familia que esta sobrellevando un duelo????
Hace algunos días compartía con una mujer que lloraba pensando en qué haría en estas fechas sin su esposo. El había decidido dejar el hogar. La mujer en medio de su llanto, recordaba las celebraciones que habían pasado juntos y todo lo que habían compartido en esas épocas. Después de una larga conversación, llegamos a la conclusión que en realidad la separación hubiese sido igual de difícil en cualquier mes del año. Lo doloroso no era en sí las fechas, pues de haber estado juntos, no tenía la garantía de poder tener una linda celebración, ya que la relación se había deteriorado tanto, que en los últimos meses cada vez que uno se cruzaba frente al otro, se armaba una batalla campal. Era importante que ella llorara su pérdida y que sobre todo enfrentara los cambios que venían a su vida con la separación, sin ligarlo todo a la época. Para los que hemos perdido un ser querido ésta es una época dura. La ausencia se siente más durante los primeros años, aún más cuando la pérdida es el resultado de una muerte inesperada o traumática.
Si usted se encuentra en una de estas situaciones, tome en consideración lo siguiente:
Nadie dice que usted tiene que estar en un 100% en éstas fechas. No es requisito indispensable que usted reproduzca las imágenes que le venden en la publicidad. Sea consciente de que si usted esta viviendo una pérdida en éste momento, usted tiene todo el derecho de vivir su pérdida cómo usted quiera.
Haga su mejor esfuerzo; pero no se sobre exija ni se auto engañe pensando que todo es igual.Comunique a sus seres queridos que usted esta intentando sobrellevar su pérdida y que va a tratar de unirse a la celebración, pero que de ser necesario se apartará de la misma si así lo siente. Busque su paz interna en estos días y no se deje llevar por la fiebre de la celebración.
No se trata de aislarse. Usted no se murió. Sigue teniendo familia, hijos/as, amigos, amigas. Ellos pueden convertirse en un apoyo para sobrellevar estos momentos difíciles. Pero a la familia, a los amigos/as, a los hijos/as; también debemos enseñarles a reconocer los sentimientos y las emociones de los demás y a que comprendan que todos tenemos derecho a sentirnos en algún momento de nuestras vidas tristes o hasta perdidos.
Sin querer menospreciar un evento, creo que la separación de la pareja a veces puede ser más dolorosa que una muerte; porque en la muerte perdimos para siempre a nuestro ser amado, no va a estar ya más con nosotros, no porque él o ella así lo quisieran, sino porque así lo quiso Dios; y ante esto no hay quien se oponga. Sin embargo, en una separación sucede que, no estamos con la persona porque alguno de los dos lo decidió así y es aún más difícil sobreponerse a esta situación cuando hay que tras de todo, soportar el peso y el dolor de una infidelidad.
En las separaciones, se conjugan en esta época las disputas por compartir con los hijos; la supervisión de qué regala quien y cuánto cuesta; si hay personas “ajenas” que van a compartir con los hijos/as, cuando celebraran con papá y cuando con mamá….
Ante todo, trate de negociar; en la medida de lo posible antes de que lleguen estas fechas. Establezca que es negociable para usted y que no es negociable. La otra parte también debe hacerlo.
Eviten poner a los niños/as en medio, no los pongan a escoger, porque decidan lo que decidan pueden llevarlos a experimentar sentimientos de culpa por haber “dejado” a alguno de los dos; en cambio, si ustedes deciden, ellos solo asumirán lo designado. Esto en caso de ser niños pequeños. A los adolescentes, si es importante tomarles su parecer, sabiendo que la decisión final pesa sobre ustedes. Desde mi perspectiva muy personal; y aclaro que es mi opinión; creo que es recomendable no involucrar muy rápidamente a los niños/as en nuevas relaciones sentimentales que tengan mamá o papá. Déjenlos que ellos y ellas asimilen una cosa a la vez.
Evite castigar a su ex pareja utilizando a sus hijos/as en estas épocas. Hay muchos adultos que hoy en día andan peleados con ellos mismos en estas fechas, porque sus recuerdos de infancia no les permiten disfrutar.
Recuerde que ante todo, estas son épocas para compartir y para celebrar. Creo que a muchos nos ha tocado pasado pasar tiempos difíciles y nos hemos logrado sobreponer. Trabaje en eso. Permítase vivir un día a la vez. No se exija más allá de lo que pueda dar".
Licda. Tatiana Carrillo Gamboa.
Psicóloga - Psicopedagoga
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lunes, 29 de diciembre de 2008
Para despues de los ÑOQUIS...
Me mandaron un mail con una receta para hacer en este fin de año, me pareció difícil a pesar de contar con los ingredientes. Pero lo voy a intentar.RECETA PARA UN EXCELENTE AÑO NUEVO:
Tome doce meses que estén bien maduros. Vea que estén limpios de amargos recuerdos, de odio y rencores. Límpielos cuidadosamente de pegajosa malevolencia y quíteles cualquier mancha de mezquindad y pequeñez. Vea que en estos meses no quede nada del pasado y téngalos tan frescos y limpios como cuando salieron del Gran Almacén del Tiempo.Corte esos meses en treinta partes iguales. Esa cantidad rinde trescientas sesenta y cinco porciones. No trate de cocinarlo todo a la vez, prepárelo día a día de la siguiente manera: Ponga en cada uno de ellos:
12 partes de Fe
11 partes de Paciencia
10 partes de Entusiasmo
9 partes de Trabajo (no omita este ingrediente o echará a Perder el gusto de su receta)
8 partes de Esperanza
7 partes de Fidelidad
6 partes de Libertad
5 partes de Amabilidad
4 partes de Descanso
3 partes de Oración
2 partes de Reflexión.
1 parte de Resolución Bien Seleccionada
Agregue: una cucharada de Espiritualidad, un poco de esparcimiento, un poquito de Simpleza y una taza bien limpia de Buen Humor , añada a todo esto Amor al gusto, mezcle con una buena dosis de energía. Aderécelo con Sonrisas y un poquito de júbilo.... después sírvalo con una salsa de Serenidad, Altruismo y Alegría.
Estoy segura que contamos con los ingredientes. No hay excusas entonces!
Fuente Renuevodeplenitud
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Y bueno... haré un esfuercito....
Hoy 29 de Diciembre, último lunes del año y último 29 del 2008. Muchas personas siguen una tradición que no se sabe bien de donde viene pero la siguen. ÑOQUIS, sí comen suculentos platos de ñoquis, de papas, de ricota, con salsa roja, blanca, mixta, bolognesa, con estofado ( a esta me prendo). En lo absoluto me engancho con tradiciones extrañas, pero como me gustan los ñoquis amasados, caseros con que los haga una vez por mes suficiente, así que hoy me dispondré a hacerlos.¿Pero de dónde viene este tema? Un poco de historia:
Se cuenta que la costumbre tuvo origen en Italia por el año 1690, en un pueblito del Piamonte, fue a causa de la perdida de las cosecha de trigo, por ese entonces la papa se cultivaba pero solo era para alimentar a los animales, dada la miseria una vez más la creatividad humana rindió sus frutos y se crearon los ñoquis de papa salvando así a la población de pasar hambre. A partir de allí , los pobladores acostumbraron a reunirse todos los 29 de cada mes en la plaza principal para agradecer las cosechas de papas y preparaban platos de ñoquis para festejar, colocando debajo del plato de cada comensal las monedas que podían y al terminar se las repartían como augurio de prosperidad a las parejas que habían elegido ese día para casarse.
La más cercana a la realidad de nuestro país, posiblemente sea la que habla de los inmigrantes italianos que se reunían a celebrar el 29 de junio las fiestas del San Pedro y San Pablo comiendo ñoquis.
Aca va una receta:
ÑOQUIS DE PAPA: Ingredientes
Papas 1K , Harina 500g
Huevo 1, Sal y pimienta a gusto.
Preparación
- Hervir las papas con cáscara.- Cuando estén cocidas, retirar, esperar que entibien, pelarlas y hacerlas puré.- Mientras el puré esté tibio ir agregando la harina e incorporar el huevo.- Formar una masa tierna, sin amasar demasiado para que no requiera más harina y se endurezcan los ñoquis.- Hacer rollitos con la masa de un centímetro y medio de grosor.- Cortarlos en trocitos de 2 centímetros.- Marcarles las rayas con un tenedor o con la herramienta para marcar ñoquis.- Hacer hervir agua con una cucharada de sal en una olla.- Agregar los ñoquis y revolver un momentito, cuando estos suban a la superficie, esperar unos segundos e ir retirándolos con una espumadera.- Colocarlos en una fuente con salsa.- Pueden servirse con distintas salsas, de tomates, estofado, boloñesa, manteca y queso, etc.
Bueno; no hay excusas para no hacerlo, salvo que no les gusten los ñoquis, como a mi hija.
Se cuenta que la costumbre tuvo origen en Italia por el año 1690, en un pueblito del Piamonte, fue a causa de la perdida de las cosecha de trigo, por ese entonces la papa se cultivaba pero solo era para alimentar a los animales, dada la miseria una vez más la creatividad humana rindió sus frutos y se crearon los ñoquis de papa salvando así a la población de pasar hambre. A partir de allí , los pobladores acostumbraron a reunirse todos los 29 de cada mes en la plaza principal para agradecer las cosechas de papas y preparaban platos de ñoquis para festejar, colocando debajo del plato de cada comensal las monedas que podían y al terminar se las repartían como augurio de prosperidad a las parejas que habían elegido ese día para casarse.
La más cercana a la realidad de nuestro país, posiblemente sea la que habla de los inmigrantes italianos que se reunían a celebrar el 29 de junio las fiestas del San Pedro y San Pablo comiendo ñoquis. Aca va una receta:
ÑOQUIS DE PAPA: Ingredientes
Papas 1K , Harina 500g
Huevo 1, Sal y pimienta a gusto.
Preparación
- Hervir las papas con cáscara.- Cuando estén cocidas, retirar, esperar que entibien, pelarlas y hacerlas puré.- Mientras el puré esté tibio ir agregando la harina e incorporar el huevo.- Formar una masa tierna, sin amasar demasiado para que no requiera más harina y se endurezcan los ñoquis.- Hacer rollitos con la masa de un centímetro y medio de grosor.- Cortarlos en trocitos de 2 centímetros.- Marcarles las rayas con un tenedor o con la herramienta para marcar ñoquis.- Hacer hervir agua con una cucharada de sal en una olla.- Agregar los ñoquis y revolver un momentito, cuando estos suban a la superficie, esperar unos segundos e ir retirándolos con una espumadera.- Colocarlos en una fuente con salsa.- Pueden servirse con distintas salsas, de tomates, estofado, boloñesa, manteca y queso, etc.
Bueno; no hay excusas para no hacerlo, salvo que no les gusten los ñoquis, como a mi hija.
domingo, 28 de diciembre de 2008
Frase para meditar del dia.
Esta frase me gusta en forma particular. Me parece muy profunda y más que importante en los días que vivimos.En todo tiempo
ama el amigo,
es como un hermano
en momentos de angustia.
Prov. 17:17
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