Frase para meditar del día.

Mejor es un bocado seco,

y en paz,

Que casa con contiendas

llena de provisiones.

Proverbios 17:1

Ya esta decidido!

Bueno, por lo que verán no me he esforzado nada nada en el menú de Noche Buena.

Total de personas: 10 ( a lo mejor algún agregado de imprevisto, ¡Ojala! siempre hay lugar en mi mesa para un amigo).

Menú

Platos fríos:

Budín de atún (le guste a quien le guste)

Matambre de carne (porque me gusta a mí y se acabó!)

Lengua a la vinagreta ( por pedido del marido)

Ensaladas:

De lechuga y tomate (SIN CEBOLLA).

De papa y choclo (me gusta a mí y si nadie la come, más para mí)

Rusa (para los adolescentes de la mesa que nada les gusta)

2do. Plato.

Asado (costilla, vacío, chori, chinchu, riñón (puaj), molleja)

Pollo

Postre:

Helado y más helado, con bochas de más helado.

Mesa de dulce de navidad:

Todo eso que engorda que debemos comer en invierno pero que hace décadas lo hacemos con 36 grados de calor, maní con chocolate chorreante, budines con almendras (super graso), garrapiñadas, me encantan pero sin palabras, etc, etc, etc

En fin, ni pienso matarme, porque sino no tengo tiempo de ponerme a charlar con la gente que viene. Andaré chusmeando por los bolgs a ver qué receta me puedo copiar!

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A mis amigos.

En el transcurso de mi vida muchas personas ayudaron a mi formación, cuando hablo de formación lo digo en forma general, al aporte voluntario o no, de situaciones, actitudes, experiencias. Tuve la suerte de encontrar hace pocos días un amigo de la secundaria que por esas cosas de la vida le perdí el rastro. Puede encontrarlo a través de internet con la suerte de saber que está bien, que trabaja y hace lo que le gusta. Así, otras personas ocuparon un tiempo y un espacio momentáneo o por años en mi vida, algunos dejando lugares difíciles de llenar. "Amistad" es un palabra hermosa, profunda, simple y complicada a la vez, pero es una palabra que encierra una de las bendiciones más grandes que una persona pueda dar o tener "AMIGOS". Hoy desde aquí quiero honrarlos, agradeciendoles la paciencia que tuvieron y tienen hoy día conmigo, por las agarradas y las discusiones; por las horas de charlas telefónicas cuando la distancia no ayudaba; por las pavas de mate que nos bajamos hablando de ... de...de todo!! Si, de todo lo que se nos ocurriera; por respetar los tiempos de silencio; por llorar y reir juntos; por estar en nacimientos, cumpleaños, casamientos, mateadas, asadeadas, hospitales y hasta en entierros. A todos ellos, desde mi esposo que fue siempre un gran amigo, hasta el último en aparición, a todos ellos "Muchas Gracias". Hoy por hoy hago extensivo este agradecimiento a los amigos anónimos, a esos que se van colacionando con uno a través de esta red, de los blogs, a ellos también, Gracias, siempre hay alguien conectado que te hace sentir que estas acompañado.

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¡Está bien!

Porque contemplo aún albas radiosas

y hay rosas, muchas rosas, muchas rosas

en que tiembla el lucero de Belén,

y hay rosas, muchas rosas, muchas rosas

gracias, ¡está bien!

Porque en las tardes, con sutil desmayo,

piadosamente besa el sol mi sien,

y aun la transfigura con su rayo:

gracias, ¡está bien!

Porque en las noches una voz me nombra

(¡voz de quien yo me sé!), y hay un edén

escondido en los pliegues de mi sombra:

gracias, ¡está bien!

Porque hasta el mal en mí don es del cielo,

pues que, al minarme va, con rudo celo,

desmoronando mi prisión también;

porque se acerca ya mi primer vuelo:

gracias, ¡está bien!

Amado Nervo

¡ SE LARGO LA TEMPORADA DE VERANO!

Y se largó nomás, luego de ver las diferentes opciones que llegaron a nuestra mesa familiar como: "Crucero al Caribe", "Recorrido por la Isla Margarita", "Acapulco", "Marsella", entre otros.

Hemos decidido por unanimidad...

Armar la nunca bien ponderada "Pileta de Lona".

Y bueno es lo que hay por ahora y lo vamos a disfrutar a full.

Mi aporte culinario.

Leche condensada, leche evaporada con mucha azúcar.

Una opción para personas con gran desgaste físico, una prohibición para las personas con obesidad o diabetes, una tentación a evitar para el resto por su alto contenido en azúcar.

Se trata de un tipo de leche de color amarillento, sabor muy dulce, olor delicado y consistencia que sin ser totalmente líquida, tampoco resulta demasiado viscosa. A diferencia de la leche en polvo, y como en el caso de la leche evaporada, se realiza una eliminación parcial, y no total, del agua de su composición inicial; es decir, la leche condensada es una leche concentrada azucarada. Debido a su elevado contenido en azúcar, no es necesario someter al producto a ningún tratamiento térmico para asegurar su conservación.

O sea en definitiva: La leche evaporada "NO ES leche condensada".

Gracias Krocita por desaznarme.

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Tomado de:http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/guia-alimentos/leche-y-derivados/

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La frase para meditar del día.

Usemos nuestras energías para

convertir nuestros

fracasos en exitos.

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NO hay excusas para una buena cena

Acá van algunas recetitas para la Noche Buena, a ver si nos animamos y después me cuentan.

Entrada: BUDÍN DE ATÚN

Ingredientes para 4-6 personas
2 latas pequeñas de atún en aceite
4 huevos enteros
1/2 taza de pimientos

1 taza de leche evaporada
1/2 cucharadita de sal.
Preparación de la receta de budín de atún
Triturar todo bien en la batidora.Verter todo en un molde untado con aceite o mejor con mantequilla.
Meter en el horno 25 minutos a temperatura media.Se desmolda y cuando este frío se unta con mayonesa

Plato PRINCIPAL: POLLO A LA PROVENZAL

Ingredientes

1 Pollo 1 cebolla chica 2 cucharadas de manteca 2 cucharadas de aceite

1 taza de ajo y perejil picados salvia y romero sal y pimienta
Preparación
Cortar la cebolla en aros y rehogarla en el aceite.

Trozar el pollo en presitas chicas.
Dorar el pollo espolvoreado con sal, pimienta, salvia y romero. "Acomodar" encima la manteca en pedacitos.
Cuando está dorado por fuera, agregar 1/2 taza de agua caliente (bien caliente). Tapar y bajar el fuego. Dejar cocinar (aprox. 10 minutos), destapar y dejar que se consuma el agua (otros 10 minutos), girando las presitas (para que se cocine parejo). Cuando se consume el agua, apagar el fuego y agregar el ajo y el perejil. (No agregar con el fuego prendido porque el ajo se quema y le queda gusto amargo). Tambien se puede hacer con el pollo entero.
Esto queda muy bien con Papas a la Manteca....

Postre: Esto va sin receta.

Helado de Granizado, Chocolate con almendras, Banana Spilt, Frutilla, colocados sobre una generosa porción de Brownie o de un bizcochuelo de coco.

Glotones: se puede Repetir.

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Un poco de historia "3"

Continuando con mis recuerdos. La cena de Noche Buena era la mejor del año! Casi siempre mi mamá preparaba salpicón de ave o un pollo al horno o asado. Pensándolo bien, no eran extraordinarias las recetas, pero para nosotros eran especiales. No teníamos arbolito de Navidad, creo que hasta los ocho o nueve años no lo podíamos comprar, una tarde juagando con mis amigas habían tirado al los contenedores de basura un arbolito, se imaginarán a donde fue a parar... ¡Sí me lo llevé a mi casa! Era de esos duros, con base cuadrada y el tronco encastrado en una especie de barro o cemento, ahora que lo pienso bien, era un asco!! Ja , mi mamá me sacó corriendo y yo intentando salvarlo del tacho, no tuve suerte y termino en el contenedor de nuevo, ¿por qué habrá sido ninguna mamá quiso quedárselo en su casa? Ja. Claro nosotros crecíamos y queríamos ese árbol que casi todos tenían. Mi vecino, de la puerta de enfrente tenía uno enorme que llegaba hasta el techo, ocupaba gran parte del comedor, estaba lleno de luces con forma de velitas y cantidad de adornitos, era la visita obligada de los chicos del edificio. Hasta que un año , mi tío, que parecía nuestro hermano mayor, se trajo un arbolito blanco y algunos adornos. ¡Qué felicidad! era toda un experiencia religiosa jajaj. Lo adornamos rapidamente y por supuesto se corrió la bolilla entre mis amiguitas que venían corriendo a ver la novedad en mi casa. Creo que todos podemos escribir libros enteros contando parte de nuestras historias. La cosa es que terminaa la cena y todos los chicos nos encontrábamos "abajo" en una gran patio, donde se formaría el bailongo. Allí esperábamos jugando y bailando que se hicieran las doce menos tres minutos para ir de nuevo a casa y brindar con la mejor sidra que pudiéramos comprar. Y así ocurría, corríamos, subíamos las escaleras y estábamos listos para la sidra, el pan dulce, las nueces, los turrones reduros que te partían los dientes! Y... si se podía algún regalito aparecía debajo del arbolito. Hoy a la distancia y desde la óptica de mis viejos, pienso, cada vez que miraba a mi hija ver el reloj para que sean las doce y abrir su regalo, ellos me mirarían a mí, la cara de felicidad por un simple arbolito y un humilde regalito.

Un poco de historia "2"

***Cuando eramos chicos vivíamos en un departamento en un tercer piso, mis papás mi hermano mayor y un tío joven. Al llegar las fiestas mi tío junto con vecinos de su misma edad preparaban el barrio, que era de seis edificios, adornándolo con guirnaldas que los unían a todos, buscaban los "parlantes" del consorcio, el "toca discos" y todos los hits del momento!!! Jaja, los que más recuerdo eran los de los Bee Gees y alguno de Creedence para bailar rock. Eramos chicos y todo era color y alegría, se me mezclan los recuerdos de luces de colores y jazmines en flor. Era una noche especial, podíamos quedarnos hasta tarde sin ir a la cama, con suerte si no nos dormíamos, veíamos el amanecer ya que al este estaba el Rio de la Plata y veíamos el sol salir. Nos daban algunos pesos para comprar cohetes, fosforitos, triangulitos y con unos centavos más los rompe portones. Mi tío los encendía y nosotros mirábamos expectantes la explosión. Hoy los fosforitos suenan tan fuerte como los más poderosos de aquel tiempo. El peligro era el mismo. Las "estrellitas" de colores iluminaban el balcón de mi casa, pero se apagaban enseguida. Todo era alegría, no sabíamos de tristezas, ni de militares, ni de nada de eso. No sabíamos. La cena de noche buena, que casi siempre la compartíamos en familia y con algún invitado, solía ser muy especial, pero después la seguimos para que no se nos haga pesado no?
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La frase para meditar del día.

La lección más importante que debemos aprender

es que las acciones y sucesos externos

son solo la manifestación física

de las acciones y sucesos internos que

guardamos en nuestra mente.

Dr. Camilo Cruz

Cómo pasa el tiempo..

Hace cinco meses me suena el teléfono a las once de la noche, cuando suena tarde siempre pensamos en malas noticias. No era así, una amiga interprete de sordos como yo, me llamaba para coordinar movimientos en lo que sería la atención de urgencia de un parto de una conocida mutua sorda. Convenimos en que yo la cuidaría de ocho de la mañana a dos de la tarde de los siguientes tres días. Al otro día el nacimiento había sido exitoso gracias a las buenas decisiones que mi amiga con su esposo, ayudaron a tomar en la vida de esta joven. A ser ella sorda, en el hospital de su zona, Adrogué, no tenía manera de darse a entender, ya que no habla bien, hasta que logran concectarse vía mensaje de texto con mi amiga. El hospital se había encaprichado que esta paciente sorda no llevara consigo a su intérprete y la dejaron sola por horas en la sala preparto. El bebé estaba viniendo... queja va, queja viene, logran sacarla de allí. Mi amiga se comunica con otra amiga que es asistente social y logran ubicarla en Avellaneda (Fiorito) donde es recibida por un grupo de doctores que la estaba esperando con la sala lista para recibir al bebe de urgencia, pues hubo que hacer una cesárea a las once de la noche. Los doctores le permitieron a la Intérprete acompañar e interpretar todo lo que ellos le decían a la joven sorda y luego mi amiga me contaba emocionada la calidez y el respeto con el que fue tratada como profesional de la lengua y como persona. Y vino el bebé nomás. Es oyente. Al otro día nos charlamos todo y nos pasamos la posta de cuidados y de interpretación. Los médicos, neonatólogos, cirujanos, enfermeros, mucamas, todos entraban y saludaban a la Joven , la cuál me miraba esperando que le interpretara todo, los informes, las revisaciones. Tuve que cambiarle el pañalito a Jonathan!!! sí ese es el nombre del bebé, ayudar a la mamá a bajarse y subir de la cama, interpretarle sus preguntas y dudas con los profesionales. Hoy domingo 14 de Diciembre tuve un almuerzo con el grupo de Interpretes, somos cinco y con los amigos sordos y estaba también Jonathan!! ya tiene cinco meses está hermoso el nene, se llevó todos los mimos y besos.

Lo miro y digo: valió la pena y aunque el trabajo fue en ese momento voluntario, nadie me quita la felicidad que tuve en hacerlo.

Frase para Meditar este Día.

El amar y ser amado

es sentir el sol en ambos lados.

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Bárbara Johnson

¡ NO LO PUEDO CREER !

EL blog: http://brujasbuenas.blogspot.com/ tuvieron la gentileza de pasarme un premio!!!

Sí un premio, aunque USTED no lo crea!!!! Pero Hay reglas a seguir:

Debemos pasar este premio por lo menos a 5 blogs que nos resulten simpáticos y al hacerlo debemos poner el link de referencia del origen del premio e ir a visitar al que inventó el premio, el blog "Golfinho Alegre". En esto estoy, tenganme paciencia, porque el premio ya me lo agarré y NO LO DEVUELVO!!! ¡Ah, me siento como perro con dos colas che! ¡Agrandada como galleta en el agua! Hoy festejo a todo trapo entonces!! sanguches de miga, empanadas, pizza y mucha Coca Cola, ah, helado (del bueno eh?) !!! Jajaj , baratito nomás lo mío!.

Gracias Gente!!!

Felicitaciones también a mis co-ganadores: Colo - Maitza - Cintia - Krocita - Juanita -

Se lo paso a: http://bacteriusargentum.blogspot.com/ ,

http://2locasen2ruedascuerdas.blogspot.com/ . No se enojen los tres que me faltan ya fueron premiados!

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Un poco de historia...

Siempre me gustaron las fiestas de Navidad y Año nuevo, será porque tengo muy buenos recuerdos de cuando era chica. Me gustan las luces de colores, los arbolitos, los pesebres, las estrellas fugaces, envolver regalitos grandes y chiquitos. Me gustan las canciones de Navidad, me gusta cantar Noche de Paz y no me da vergüenza. Me gusta ver los pesebres vivientes, me gusta ver a las familias reunirse alrededor de una mesa. Me gusta y disfruto al ver las caras de los más chiquitos al abrir sus paquetitos sorpresa. El tiempo ha pasado y muchas costumbres han ido modificándose. Cada familia le ha dado el sentido que pudo a la Navidad. Algunos se entristecen por alguna pérdida, otros se alegran porque ha nacido un nuevo integrante en la familia. Y así cada casa este año celebrará las fiestas lo mejor que pueda. Algunos con abundancia, otros a lo mejor con escaséz, algunos tirarán cohetes, otros miraremos como otros tiran cohetes y pensaremos ¡cuánta plata están quemando! Pero me gusta mirar las bengalas flotando en el cielo, los globitos que se los lleva el viento. Me gusta rodearme de la familia y de los amigos que por algún motivo están solos. Me gusta preparar mi mesa y servirles lo preparado, también me gusta abrir el regalo que me hayan preparado. Ya sé todo no es de color de rosa, hubieron momentos más difíciles que otros, pero hoy traigo a memoria los felices, los que me hacen bien. Los tristes...bueno los tristes los dejaremos en las manos de Dios.

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Nunca viene mal pensar un poco en algo que nos edifique no?

1. Todos tienen libertad de escoger, incluso si no creen tenerla. Vos eligis cambiar, no esperes a que la otra u otras personas lo hagan. ¿ Sos Victima o Protagonista?

2. Establecé y asumí valores en tu vida. ¿Cuáles son tus valores? ¿Qué es lo que más valorás en tu vida?

3. Descubrí los buenos y los malos momentos, tienen una semilla de significado. ¿Qué significa esta situación?

4. No trabajes contra vos mismo. No te obsesiones tanto por hacer algo que te puede llevar a cometer errores. ¿Va en contra de mis creencias?

5. Mírate a vos mismo desde la distancia y con sentido del humor. Si no lo haces, al primer fallo te derrumbaras. ¿Me acerca a la meta?

6. Pienso y busco la parte positiva en todo, siempre la hay. ¿Qué puedo aprender de todo esto?

7. Hay que ir más allá de uno mismo: no se trata sólo de ti, sino de tus familiares o de tu alrededor. Vive la vida dando el 1% más cada día. y Me pregunto: ¿Estoy dando lo mejor de mí?

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Tomado de Renuevo de plenitud

Otro decálogo

Decalogo de Thomas Jefferson

-Nunca dejes para mañana lo que puedes hacer hoy.

-Nunca molestes a alguien por algo que puedes hacer tu solo.

-Nunca gastes tu dinero antes de tenerlo.

-Nunca compres lo que no quieres porque es barato; debe ser algo querido.

-El orgullo nos cuesta más que el hambre, la sed y el frio.

-Nunca nos hemos arrepentido de haber comido demasiado poco.

-Olvida los errores del pasado y presiona sobre los grandes logros para el futuro.

-Ten siempre un semblante alegre y da una sonrisa a cada ser viviente con el que te encuentres.

-Dedica tanto tiempo a mejorarte a ti mismo que no tengas tiempo para criticar a los demas.

-Se demasiado grande para preocuparte, demasiado noble para enojarte, demasiado fuerte para temer y demasiado feliz para permitir problemas.

Tomado de renuevodeplenitud.com

Las Frutas Salvadoras

Hace unos meses un amigo me mandó esta información. Me parece interesante compartirla.

COMER FRUTAS CON ESTÓMAGO VACÍO
MEDICINA PREVENTIVA / ORTOMOLECULAR / NUTROLOGIA

La fruta es el alimento perfecto, requiere una mínima cantidad de emergía para ser digerida y le da lo máximo a su cuerpo de retornoEs el único alimento que hace trabajar a su cerebro .La fruta, es principalmente fructuosa (que puede ser transformada con facilidad en glucosa).

En la mayorí­a de las veces es 90-95% agua. Eso significa que ella esta limpiando y alimentando al mismo tiempo.El único problema con las frutas, es que la mayoría de las personas no saben como comerlas, de forma de permitir que su cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes.

Se deben comer las frutas siempre con el estomago vació. ¿Por que? La razón es que las frutas en principio, no son digeridas en el estomago, son digeridas en el intestino delgado.

Las frutas pasan rápidamente por el estomago, de ahí­ pasan al intestino, donde liberan sus azucares. Mas si hubiere carne, papas o almidones en el estomago, las frutas quedan presas y ellas comienzan a fermentar.Si usted come una fruta de postre, luego de una cena, y pasa el resto de la noche con pesadez en el estomago y un desagradable sabor en la boca, es porque usted no comió de la manera adecuada. Se debe comer las frutas, siempre con el estomago vacíoUsted no debe tomar jugo envasado en lata o en recipientes de vidrio. Porque no? La mayoría de las veces el jugo es calentado en el proceso y su estructura original se vuelve acida.

¿Desea hacer la más valiosa compra que pudiera? Compre un exprimidor.

Usted podrá ingerir el jugo extraído con el exprimidor como si fuese fruta, con el estomago vacío. El jugo será digerido tan de prisa, que usted podrá comer un refrigerio quince o veinte minutos después.

El Dr. William Castillo, jefe de la famosa clínica cardiológica Framington de Massachussets, declaro, que la fruta es el mejor alimento que podemos comer para protegernos contra las enfermedades del corazón.

Dice que las frutas contienen bioflavonoides, que evitan que la sangre se espese y obstruya las arterias. También fortalecen los vasos capilares, y los vasos capilares débiles, casi siempre provocan sangrados internos y ataques cardíacos. Ahora, una cosa final que me gustaría que siempre mantuviese en su mente sobre las frutas.: ¿Como se debe comenzar el DÍA?¿Que se debe comer en el desayuno?¿Usted piensa que es una buena idea salir de la cama y llenar su sistema con una tremenda cantidad de alimentos (principalmente café y pan blanco con manteca) que le llevara el día entero para digerir? Claro que no..Lo que usted quiere es alguna cosa que sea de fácil digestión, frutas que el cuerpo puede absorber de inmediato y que ayuda a limpiarlo. Al levantarse, durante el día, o cuando sea confortablemente posible, coma solo frutas frescas y jugos hechos en el momento. Mantenga este esquema hasta por lo menos el medio día, diariamente. Cuanto mas tiempo queden solo las frutas en su cuerpo, mayor oportunidad de ayudar a limpiarlo. Si usted empieza a cambiar los alimentos con las que acostumbra llenar su cuerpo al iniciar el día, sentirá un nuevo torrente de vitalidad y energía tan intensa que no lo podrá creer. Inténtelo durante los próximos diez días y véalo por si mismo. Los chinos y los japoneses beben te caliente (de preferencia te verde) durante las comidas. Nunca agua helada o bebidas heladas. Deberíamos adoptar este hábito. Los helados durante o después de las comidas, solidifican los componentes oleosos de los alimentos, retardando la digestión. Reaccionan con los ácidos digestivos y serán absorbidos por el intestino más rápido que los alimentos sólidos, demarcando el intestino y endureciendo las grasas, que permanecerán por más tiempo en el intestino. Déle valor a un te caliente, o hasta agua caliente después de una comida. Facilita la digestión y ablanda las grasas para ser expelidas más rápidamente, lo que también ayudara a adelgazar. Un cardiólogo, dice que si cada persona que recibe este correo lo envía a 10 personas, podrá tener la certeza de que salvara por lo menos una vida.

Yo ya hice mi parte.

Bueno hasta acá la nota. Yo comencé a comer la fruta esperando un rato despues de las comidas y la verdad es que se nota el cambio de a poco.

Es lo que hay.

No hace falta que les recuerde que hoy hace muuuuucho calor. En este momento llegamos a 35, por tal motivo ni ganas de pensar demasiado eh? Acá va algo livianito par entretenerse unos segundos y seguir haciendo fiaca.

CAMARÓN: Aparato enorme que saca fotos.
DECIMAL: Pronunciar equivocadamente.
BERMUDAS: Observar a las que no hablan.
TELEPATÍA: Aparato de TV para la hermana de mi mamá.
TELÓN: Tela de 50 metros cuadrados o más.
ANÓMALO: Hemorroides.
BERRO: Bastor Aleban.
BARBARISMO: Colección exagerada de muñecas barbie.
POLINESIA: Mujer Policía que no se entera de nada.
CHINCHILLA: Auchenchia de un objeto para chentarche.
DIADEMAS: Veintinueve de febrero.
DILEMAS: Háblale más.
MANIFIESTA: Juerga de cacahuetes.
MEOLLO: Me escucho.
ATIBORRARTE: Desaparecerte.
CACAREO: Excremento del preso.
CACHIVACHE: Pequeño hoyo en el pavimento que está a punto de convertirse en bache.
ENDOSCOPIO: Prepararse todos los exámenes, excepto dos.
NITRATO: Ni lo intento.
NUEVAMENTE: Cerebro sin usar.
TALENTO: No ta rápido.
ESGUINCE: Uno más que gatorce.
ESMALTE: Ni lune ni miélcole.
INESTABLE: Mesa inglesa de Inés.
ONDEANDO: Ónde toy?
SORPRENDIDA: Monja en llamas.


Fuente: anónima

Para pensar

"La madurez no viene

con la edad;

viene con la aceptación

de la responsabilidad."

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